红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为

2021-12-08 09:44:41

平时吃火锅的时候不知道大家有没有发现,往往红油的火锅会比清汤的火锅能够更容易烧开,稍微观察就能够发现这些,不知道大家是否明白这其中的道理呢?一起来看一看吧!

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为

问题:

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?

选项:

A、红油锅热量散失慢

B、油的沸点比水低

答案:

A、红油锅热量散失慢

解析:

1、红油锅最上面的一层红油能够有效的阻止热量的发散,保持足够高温。

2、麻辣红油能够实现保温作用,热量比清汤容易积累并更快抵达沸点

蚂蚁庄园12月8日答案最新

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