大米面粉等粮食是颜色越白越好吗？

流沙画 2020-07-30 09:43:38

蚂蚁庄园2020-7-30日问题：大米面粉等粮食是颜色越白越好吗？今天的这个题目跟我们的生活是息息相关的，但是很多的玩家并不知道正确的答案是什么，下面就跟小编一起去看看正确答案是什么吧！

答案：

不是。

答案解析：

从外观、口感以及风味等方面，的确精细的白米面更受人喜爱。不过,从营养学角度讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素;另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。

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