浓白色的羊肉汤骨头汤里，“白色”的主要是什么？

2021-09-13 14:05:52

支付宝蚂蚁庄园每日一题，今天将给大家带来的题目是：浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？是不是有很多小伙伴想知道呢，想了解答案的小伙伴快和小编一起来看看吧！

答案：脂肪

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。

所以常喝这种汤很容易长胖哦。

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