煲了半天的肉汤营养全在汤里面这种说法

2021-09-22 17:48:00

“煲了半天的肉汤，营养全在汤里面”这种说法的蚂蚁庄园今日答案1.9答案，大家有没有被说过营养都在汤里这种话呢，确实感觉会都熬出来，但是实际情况又是如何？一起来了解一下吧！

正确答案：

错误

答案解析：汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分，如水溶性维生素、肌浆蛋白等。一般来说，肉汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白质为20%左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多哦。

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